A cidade de Nova York começará a rastrear a pegada de carbono do consumo doméstico de alimentos e a limitar a quantidade de carne vermelha que pode ser servida em instituições públicas como parte de uma iniciativa abrangente para alcançar uma redução de 33% nas emissões de carbono dos alimentos até 2030.
Assim como prometeu fazer, o prefeito da cidade de Nova York, Eric Adams, um “democrata” de esquerda, está indo atrás da carne das pessoas com novos planos para salvar o mundo das “mudanças climáticas”, forçando todos a se tornarem vegetarianos ou veganos “à base de plantas” ( aqui )
Juntamente com representantes do Gabinete de Política Alimentar do Prefeito e do Gabinete de Clima e Justiça Ambiental do Prefeito, Adams anunciou o lançamento de uma nova “pegada de carbono” e um esquema de rastreamento do consumo doméstico de alimentos que visa reduzir as “emissões de carbono” da Big Apple 33% até o ano de 2030.
Para cortar todo esse carbono, Adams e seus aliados estão impondo novos “limites à carne” que, como o nome sugere, limitarão a quantidade de carne que os nova-iorquinos podem comprar e consumir em instituições públicas – e eventualmente dentro de suas próprias casas também.
Em um evento pré-Dia da Terra realizado em um centro culinário do Brooklyn administrado pelo NYC Health + Hospitals ( aqui ), o sistema público de saúde da cidade, Adams revelou um gráfico que descreve o inventário de gases de efeito estufa da cidade de Nova York ( aqui ). Este inventário supostamente rastreia a pegada de carbono gerada pelo consumo doméstico de alimentos ( aqui ).
Com a ajuda da American Express, C40 Cities ( aqui ) e EcoData, Adams revelou dados de emissões de carbono sobre o consumo doméstico de alimentos, que foram adicionados aos dados existentes de emissões de carbono sobre uso de energia, transporte e resíduos.
O comissário Rohit Aggarwala, do Departamento de Proteção Ambiental de Nova York, revelou os novos dados de consumo doméstico de alimentos. A propósito, Aggarwala também fundou a Sidewalk Labs ( aqui ), subsidiária de cidades inteligentes do Google ( aqui ) que coleta dados para forjar “um novo padrão para o que as cidades devem fazer” como uma nova maneira de moldar políticas.
Embora o inventário apresentado por Aggarwala também inclua agora a “poluição” de gases de efeito estufa da produção e consumo de bens de consumo como roupas, viagens aéreas e assistência médica, Adams concentrou seus esforços no evento, especificamente nos alimentos que os nova-iorquinos consomem – principalmente carne e laticínios, aos quais ele se opõe pessoalmente ( aqui ).
“Os alimentos são a terceira maior fonte de emissões das cidades logo após os edifícios e o transporte, mas nem todos os alimentos são criados iguais”, afirmou Adams de forma insubstancial. “A grande maioria dos alimentos que está contribuindo para nossa crise de emissões está na carne e nos laticínios.”
“É fácil falar sobre as emissões provenientes de edifícios e como isso afeta nosso meio ambiente, mas agora temos que falar sobre a carne bovina. E não sei se as pessoas estão prontas para essa conversa.”
Além do peixe, Adams supostamente segue uma dieta vegana “baseada em vegetais”, que ele diz que o ajudou a superar o diabetes ( aqui ). Ele escreveu um livro de receitas veganas para promover suas escolhas alimentares pessoais, que ele agora deseja que todos os nova-iorquinos sigam para impedir o “aquecimento global”.
“Já sabemos que uma dieta baseada em vegetais é melhor para sua saúde física e mental, e eu sou a prova viva disso”, declarou Adams. “Mas a realidade é que, graças a esse novo inventário, estamos descobrindo que é melhor para o planeta.”
A maneira simplista pela qual Adams expressou seu argumento contra a carne e os laticínios já foi desmascarada por pessoas que são realmente educadas sobre esse assunto, incluindo Melissa McKendree, PhD, economista agrícola da Michigan State University ( aqui ) .
“Diferentes carnes têm diferentes tipos de pegadas de gases de efeito estufa”, McKendree esclareceu sobre como os animais criados em pastagens não prejudicam o meio ambiente como os animais confinados. “Nem todas as terras são criadas iguais.”
Enquanto isso, Bill Gates continua trabalhando para oferecer à plebe as carnes sintéticas. Afinal, para eles o importante é comercializar a carne cultivada em laboratório, produzida sem a morte de um animal…
